Почему ручная обработка устаревает в птицепереработке？

Птицеводство всегда было трудоемкий процесс, и до недавнего времени ручная обработка была единственным вариантом. Однако по мере развития технологий ручная обработка становится все более устаревшей в птицеперерабатывающей промышленности. В этом блоге мы рассмотрим причины этого сдвига и почему будущее за автоматизированной переработкой птицы.

Ручная обработка относится к процессу подготовки, забоя и упаковки продуктов из птицы вручную. Это требует значительного объема рабочей силы, которая может быть дорогостоящей и трудоемкой. Кроме того, ручная обработка может быть опасна и может привести к травмам сотрудников. В результате все больше и больше птицеперерабатывающих заводов переходят на автоматизированные системы обработки.

Конкуренция в птицеперерабатывающей отрасли высока, и компании всегда ищут способы повышения эффективности и снижения затрат. Автоматизированные системы переработки птицы имеют ряд преимуществ по сравнению с ручной обработкой, включая повышение производительности, повышение безопасности пищевых продуктов и снижение трудозатрат.

Повышение производительности – одно из главных преимуществ автоматизированной переработки птицы. Автоматизированные системы способны быстро и эффективно перерабатывать большие объемы продукции птицеводства с минимальным вмешательством человека. Это приводит к сокращению времени обработки, что может помочь компаниям более эффективно удовлетворять потребности клиентов.

Помимо повышения производительности, автоматизированные системы переработки птицы также могут повысить безопасность пищевых продуктов. Автоматизированные системы разработаны в соответствии со строгими стандартами безопасности пищевых продуктов, гарантируя, что продукты из птицы безопасны для употребления. Это достигается за счет использования передовых технологий, таких как рентгеновские аппараты, металлодетекторы и микробиологические тесты.

Еще одним преимуществом автоматизированной переработки птицы является снижение трудозатрат. Затраты на рабочую силу составляют значительную часть общих затрат на птицеводство, и автоматизированные системы могут помочь снизить эти затраты. Сокращая потребность в ручном труде, компании могут сэкономить деньги на заработной плате и льготах, а также снизить риск травматизма сотрудников.

Несмотря на эти преимущества, некоторые компании все еще не решаются инвестировать в автоматизированные системы переработки птицы. Одной из основных причин этого является стоимость оборудования. Автоматизированные системы могут быть дорогими в установке и обслуживании, и у некоторых компаний может не быть ресурсов для таких крупных инвестиций.

Однако долгосрочные выгоды от автоматизированной переработки птицы намного перевешивают первоначальные затраты. Инвестируя в автоматизированные системы, компании могут повысить эффективность, снизить затраты и повысить прибыльность. Кроме того, автоматизированные системы могут помочь компаниям удовлетворить растущий спрос на продукты птицеводства, который, как ожидается, продолжит расти в ближайшие годы.

Ручная обработка устаревает в птицеперерабатывающей промышленности. Автоматизированные системы переработки птицы имеют ряд преимуществ по сравнению с ручной обработкой, включая повышение производительности, повышение безопасности пищевых продуктов и снижение трудозатрат. Несмотря на то, что инвестиции в автоматизированные системы могут быть связаны с некоторыми первоначальными затратами, долгосрочные выгоды намного перевешивают затраты. Настало время для птицеперерабатывающих заводов рассмотреть автоматизированную переработку птицы как будущее птицеводства.

Хотите модернизировать свою систему переработки птицы? РассмотримМашина для убоя птицы Eruis, который предлагает передовую автоматизацию и точность, что приводит к повышению эффективности и безопасности пищевых продуктов. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать больше о наших решениях по переработке птицы.

Вот источники, использованные в блоге:

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО). (2010). Передовой опыт мясной промышленности. Извлекаются изhttp://www.fao.org/3/a-ak449e.pdf

Когуа, М.Э., Кастаньо, Х.К.,& Лопес, Л. М. (2016). Автоматизация птицеперерабатывающих заводов: всесторонний обзор. Журнал пищевых наук и технологий, 53(1), 1-9. doi: 10.1007/s13197-015-2047-6

Sun, DW (ред.). (2018). Справочник по птицеводству и технологии первичной переработки (Том 1). Джон Уайли& Сыновья.

Министерство сельского хозяйства США (USDA). (н.д.). История переработки птицы. Извлекаются изhttps://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-factsheets/poultry-preparation/history-of-poultry-processing/ история птицепереработки

Международный совет по птицеводству (IPC). (2020). Статистика. Извлекаются из https://www.internationalpoultrycouncil.org/statistics

• Год создания
  --
• тип бизнеса
  --
• Страна / регион
  --
• Основная промышленность
  --
• Основные продукты
  --
• Предприятие юридическое лицо
  --
• Общие сотрудники
  --
• Годовое выпускное значение
  --
• Экспортный рынок
  --
• Сотрудничает клиентов
  --