Универсальный поставщик услуг, специализирующийся на автоматических машинах для убоя птицы. Эл. адрес:sales@eruisequipment.com
Язык
Универсальный поставщик услуг, специализирующийся на автоматических машинах для убоя птицы. Эл. адрес:sales@eruisequipment.com
Когда речь идет об обеспечении высочайшего качества и вкуса продуктов из птицы, процесс охлаждения играет решающую роль. Среди различных доступных методов охлаждение погружением остается одним из старейших, но наиболее эффективных методов. В этом блоге подробно рассматривается система погружного охлаждения, особое внимание уделяется преимуществам использования винтовых и центрифужных охладителей, а также особое внимание уделяется Машина предварительного охлаждения винтов Eruis.
Значение иммерсионного охлаждения
Проверенный и верный метод
Охлаждение погружением, старый метод, предполагает погружение птицы в холодную воду для быстрого снижения ее температуры. Несмотря на свою долгую историю, он продолжает широко использоваться благодаря своей эффективности и действенности. Этот метод гарантирует, что птица останется нежной, сочной и безопасной для употребления в пищу.
Быстрый и компактный
Одним из ключевых преимуществ иммерсионного охлаждения является его скорость. В отличие от охлаждения воздухом, которое может занять больше времени и требует больше места, при иммерсионном охлаждении птица быстро охлаждается на компактной площади. Этот метод особенно выгоден для перерабатывающих предприятий с ограниченной площадью.
Энергоэффективность и долговечность
Погружные охладители известны своей энергоэффективностью. Они потребляют меньше энергии по сравнению с другими методами охлаждения, что делает их экономически эффективными. Кроме того, эти чиллеры рассчитаны на длительный срок службы и соответствуют строгим стандартам качества, надежности и долговечности. Компания Meyn, лидер в производстве оборудования для переработки птицы, является примером этих качеств. Винтовые чиллеры Эруиса не являются исключением.
Машина предварительного охлаждения винтов Eruis: Меняющий правила игры
Преобразование качества птицы
Шнековая машина предварительного охлаждения Eruis — это чудо в технологии переработки птицы. Эта машина создана для преображения птицы, делая ее исключительно нежной и вкусной. Используя передовую технологию предварительного охлаждения, Eruis гарантирует, что вкус и качество не будут идти на компромисс.
Скорость и эффективность
Скорость является решающим фактором в переработке птицы. С Машина предварительного охлаждения винтов Eruis, вы сможете достичь беспрецедентной эффективности. Он может охладить цыплят от 100°C до комнатной температуры всего за 10-15 минут и дополнительно снизить температуру ниже 10°C всего за 25 минут. Этот процесс быстрого охлаждения является квантовым скачком в эффективности производства, позволяя перерабатывающим предприятиям удовлетворять высокий спрос без ущерба для качества.
Контролируемый забор воды
Еще одна примечательная особенность Машина предварительного охлаждения винтов Eruis заключается в его способности увеличивать вес продукта за счет контролируемого забора воды. Эта особенность не только повышает качество птицы, но и дает экономические выгоды. Этот процесс может привести к увеличению веса продукта до 12%, что представляет значительную ценность для перерабатывающих предприятий.
Как работает иммерсионное охлаждение
Мягкие и твердые ошпаренные продукты
Иммерсионное охлаждение является универсальным и может применяться как к мягким, так и к твердым ошпаренным продуктам. Мягкое ошпаривание оставляет эпидермис неповрежденным, а сильное – удаляет его. Независимо от используемого метода ошпаривания, иммерсионное охлаждение эффективно охлаждает птицу, обеспечивая ее безопасность для потребления и сохраняя ее качество.
Роль винтов и лопастей
В погружных охладителях для транспортировки птицы через холодную воду используются шнеки или лопасти. В частности, винтовой охладитель перемещает птицу в противотоке, максимизируя разницу температур между продуктом и охлаждающей средой. Этот процесс обеспечивает равномерное и эффективное охлаждение птицы.
Автоматические системы перемешивания
Для увеличения контакта птицы с холодной водой винтовые охладители Eruis оснащены автоматическими системами перемешивания. Эти системы обеспечивают постоянное движение птицы, обеспечивая равномерное охлаждение и предотвращая появление холодных пятен.
Семейные птицефабрики
Семейные птицефабрики по всей стране внедрили Машина предварительного охлаждения винтов Eruis с замечательным успехом. Одна из таких ферм на Среднем Западе сообщила о значительном улучшении качества и вкуса своей продукции из птицы. Способность машины быстро и эффективно охлаждать птицу позволила ферме удовлетворить растущий спрос клиентов без ущерба для качества.
Крупномасштабные перерабатывающие заводы
Крупные перерабатывающие предприятия также извлекли выгоду из расширенных возможностей Машина предварительного охлаждения винтов Eruis. Завод в Калифорнии интегрировал эту машину в свою технологическую линию и добился заметного увеличения производительности. Процесс быстрого охлаждения позволил заводу перерабатывать больше птицы за меньшее время, что в конечном итоге привело к увеличению общей производительности.
Почему выбирают Винтовые чиллеры Eruis?
Высококачественные материалы и конструкция
Винтовые чиллеры Eruis изготовлены из нержавеющей стали 304, что обеспечивает устойчивость к коррозии и долговечность. Прочная конструкция рамы выдерживает длительное интенсивное использование, что делает эти охладители надежным выбором для любого технологического предприятия.
Оптимизированный дизайн и технологии
Винтовые чиллеры Eruis использовать передовые разработки и технологии для обеспечения равномерного охлаждения каждой птицы. Регулируемая функциональность позволяет машине обрабатывать птицу разных размеров, каждый раз обеспечивая оптимальные результаты.
Безопасность и обслуживание
Безопасность является главным приоритетом на любом перерабатывающем предприятии. Винтовые чиллеры Eruis оснащены мерами безопасности для предотвращения несчастных случаев во время работы. Функция автоматического отключения немедленно останавливает машину при обнаружении неисправности или нештатной ситуации. Кроме того, эти чиллеры легко разбираются и чистятся, что обеспечивает их соответствие высоким гигиеническим стандартам при минимальном обслуживании.
Энергоэффективность
Винтовые чиллеры Eruis разработаны с учетом энергоэффективности и низкого энергопотребления, что позволяет экономить затраты на электроэнергию. Двигатель с высоким крутящим моментом обеспечивает стабильность и эффективность процесса охлаждения, что делает эти охладители экономически разумным выбором.
Иммерсионное охлаждение, особенно с использованием современных шнековых охладителей, таких как винтовая машина предварительного охлаждения Eruis, дает многочисленные преимущества при переработке птицы. Преимущества очевидны: от быстрого и эффективного охлаждения до улучшения качества продукции и экономических преимуществ. Независимо от того, являетесь ли вы семейной фермой или крупным перерабатывающим заводом, инвестиции в высококачественную центрифугу или шнековую холодильную машину могут преобразовать вашу деятельность и поднять вашу продукцию из птицы на новую высоту.
Выбирая современную машину предварительного охлаждения Eruis, вы не только улучшаете вкус и качество вашей птицы, но также обеспечиваете более эффективный, безопасный и экономически выгодный производственный процесс. Не позволяйте вашим клиентам соглашаться на меньшее; усовершенствуйте свои кулинарные предложения с помощью непревзойденной технологии и эффективности винтовых охладителей Eruis.
