Когда дело доходит до разнообразной и ароматной кухни Бангладеш, курица играет жизненно важную роль. Курица, приготовленная с традиционным карри или приготовленная на гриле, является основным ингредиентом многих региональных блюд. Но знаете ли вы, что в Бангладеш обитают различные породы кур, уникальные для разных регионов? В этом сообщении блога мы совершим кулинарное путешествие по Бангладеш и изучим различные сорта курицы, встречающиеся в разных регионах страны.
Регион Дакка:
Регион Дакка известен своей ароматной и острой кухней. Здесь вы найдете «Деши Мурги», местную породу курицы, которая популярна благодаря своей мясистой текстуре и насыщенному вкусу. Эти цыплята выращиваются на приусадебных участках и находятся на свободном выгуле, что придает им уникальный вкус. Деши Мурги обычно используется в традиционных блюдах, таких как куриное карри и куриное бирьяни.
Силхетский регион:
Регион Силхет славится своей уникальной кухней, в состав которой входят травы и специи, что делает его обязательным для посещения гурманами. Здесь вы найдете «Кадакнатх», редкую породу кур, которая ценится за свое черное мясо. Кадакнатх известен своим нежным мясом и обычно используется в таких блюдах, как куриная резала и жаркое из курицы.
Читтагонгский регион:
В регионе Читтагонг обитает порода кур Сонали, известная своим сочным мясом и ароматным вкусом. Этих цыплят выращивают на приусадебных участках и кормят натуральными кормами, что придает им уникальный вкус. Порода Сонали обычно используется в таких блюдах, как жаркое из курицы, куриное карри и куриная бхуна.
Регион Рангпур:
Регион Рангпур известен своей крепкой и острой кухней. Здесь вы найдете курицу «Рангпур», породу, которая отличается большими размерами и мясистой текстурой. Эти цыплята выращиваются на свободном выгуле и обычно используются в таких блюдах, как куриная корма, куриная бхуна и куриный джалфрези.
Покупка местных пород и использование машин для убоя птицы
Использование местных пород курицы не только придает неповторимый вкус вашим блюдам, но также поддерживает местных фермеров и способствует устойчивому сельскому хозяйству. Если вы работаете в ресторанном бизнесе или хотите начать небольшой бизнес по переработке курицы, важно иметь подходящее оборудование, чтобы гарантировать эффективность и гуманность процесса. Машины для убоя птицы — отличная инвестиция для небольших предприятий по переработке птицы. Они просты в использовании и гарантируют гуманный и гигиеничный забой цыплят.
Eruis Equipment: ваш партнер в переработке птицы
В Eruis Equipment мы стремимся предоставлять высококачественное оборудование для скотобойни.мелкая переработка птицы предприятия. Нашнебольшое оборудование для убоя птицы, оборудование для скотобойни и машины для убоя птицы разработаны таким образом, чтобы обеспечить эффективность и гуманность процесса убоя, что делает их идеальными инвестициями для предприятий, стремящихся улучшить методы переработки птицы. Независимо от того, обрабатываете ли вы Деши Мурги в Дакке или курицу Рангпур в Рангпуре, наше оборудование поможет вам получить идеальный конечный продукт.
Курица играет решающую роль в разнообразной и ароматной кухне Бангладеш. Изучение различных местных пород курицы, обитающих в разных регионах страны, придаст вашим блюдам уникальный вкус и поддержит местных фермеров. Инвестиции в машины для убоя птицы необходимы малым предприятиям по переработке птицы, чтобы гарантировать эффективность, гуманность и гигиеничность процесса. В Eruis Equipment мы стремимся предоставлять высококачественное оборудование для убоя малым предприятиям по переработке птицы.