< img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=1368610563894950&ev=PageView&noscript=1" />

مزود خدمة وقفة واحدة متخصص في آلات الذبح الآلي للدواجن                        البريد الإلكتروني:sales@eruisequipment.com

لغة
مقالات
VR

لماذا أصبحت المعالجة اليدوية قديمة في معالجة الدواجن?

يمشي 29, 2023

لطالما كان إنتاج الدواجن عملية كثيفة العمالة ، وحتى وقت قريب ، كانت المعالجة اليدوية هي الخيار الوحيد. ومع ذلك ، مع تقدم التكنولوجيا ، أصبحت المعالجة اليدوية قديمة بشكل متزايد في صناعة تجهيز الدواجن. في منشور المدونة هذا ، سوف نستكشف الأسباب الكامنة وراء هذا التحول ولماذا ستكون المعالجة الآلية للدواجن هي المستقبل.

 

تشير المعالجة اليدوية إلى عملية تحضير منتجات الدواجن وذبحها وتعبئتها يدويًا. وهذا ينطوي على قدر كبير من العمالة ، والتي يمكن أن تكون باهظة الثمن وتستغرق وقتًا طويلاً. علاوة على ذلك ، يمكن أن تكون المعالجة اليدوية خطيرة ويمكن أن تؤدي إلى إصابات للموظفين. نتيجة لذلك ، يتجه المزيد والمزيد من مصانع معالجة الدجاج نحو أنظمة المعالجة الآلية.

 

تتميز صناعة معالجة الدجاج بقدرة تنافسية عالية ، وتبحث الشركات دائمًا عن طرق لزيادة الكفاءة وتقليل التكاليف. توفر أنظمة المعالجة الآلية للدواجن العديد من الفوائد مقارنة بالمعالجة اليدوية ، بما في ذلك زيادة الإنتاجية وتحسين سلامة الأغذية وتقليل تكاليف العمالة.

 

تعد زيادة الإنتاجية أحد المزايا الرئيسية للمعالجة الآلية للدواجن. الأنظمة الآلية قادرة على معالجة كميات كبيرة من منتجات الدواجن بسرعة وكفاءة ، بأقل تدخل بشري. ينتج عن ذلك أوقات معالجة أسرع ، والتي يمكن أن تساعد الشركات على تلبية طلب العملاء بشكل أكثر كفاءة.

 

بالإضافة إلى زيادة الإنتاجية ، يمكن لأنظمة معالجة الدواجن الآلية أيضًا تحسين سلامة الأغذية. تم تصميم الأنظمة الآلية لتلبية معايير سلامة الأغذية الصارمة ، مما يضمن أن منتجات الدواجن آمنة للاستهلاك. يتم تحقيق ذلك من خلال استخدام التقنيات المتقدمة مثل أجهزة الأشعة السينية وأجهزة الكشف عن المعادن والاختبارات الميكروبيولوجية.

 

انخفاض تكاليف العمالة هي ميزة أخرى للمعالجة الآلية للدواجن. تمثل تكاليف العمالة جزءًا كبيرًا من التكلفة الإجمالية لإنتاج الدواجن ، ويمكن أن تساعد الأنظمة الآلية في تقليل هذه التكاليف. من خلال تقليل الحاجة إلى العمل اليدوي ، يمكن للشركات توفير المال على الأجور والمزايا ، وكذلك تقليل مخاطر إصابة الموظفين.

 

على الرغم من هذه الفوائد ، لا تزال بعض الشركات مترددة في الاستثمار في أنظمة معالجة الدواجن الآلية. أحد الأسباب الرئيسية لذلك هو تكلفة المعدات. قد يكون تركيب وصيانة الأنظمة الآلية مكلفًا ، وقد لا تمتلك بعض الشركات الموارد اللازمة للقيام بهذا الاستثمار الضخم.

 

ومع ذلك ، فإن الفوائد طويلة الأجل للمعالجة الآلية للدواجن تفوق بكثير التكاليف الأولية. من خلال الاستثمار في الأنظمة الآلية ، يمكن للشركات تحسين الكفاءة وخفض التكاليف وزيادة الربحية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للأنظمة الآلية مساعدة الشركات على تلبية الطلب المتزايد على منتجات الدواجن ، والذي من المتوقع أن يستمر في الزيادة في السنوات القادمة.

 

أصبحت المعالجة اليدوية قديمة في صناعة تجهيز الدواجن. توفر أنظمة المعالجة الآلية للدواجن العديد من الفوائد مقارنة بالمعالجة اليدوية ، بما في ذلك زيادة الإنتاجية وتحسين سلامة الأغذية وتقليل تكاليف العمالة. في حين أنه قد تكون هناك بعض التكاليف الأولية المرتبطة بالاستثمار في الأنظمة الآلية ، فإن الفوائد طويلة الأجل تفوق بكثير التكاليف. حان الوقت لمصانع معالجة الدواجن للنظر في المعالجة الآلية للدواجن كمستقبل لإنتاج الدواجن.

 

تبحث لترقية نظام تجهيز الدواجن الخاص بك؟ ضع في اعتباركآلة ذبح الدواجن Eruis، والذي يوفر أتمتة ودقة متقدمتين ، مما يؤدي إلى زيادة الكفاءة وتحسين سلامة الأغذية. اتصل بنا اليوم لمعرفة المزيد عن حلول معالجة الدواجن لدينا.

 

فيما يلي المصادر المستخدمة في منشور المدونة:

منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو). (2010). الممارسات الجيدة لصناعة اللحوم. استردادها منhttp://www.fao.org/3/a-ak449e.pdf

كوجوا ، إم إي ، كاستانو ، جي سي ،& لوبيز ، إل م. (2016). الأتمتة في مصانع تجهيز الدواجن: مراجعة شاملة. مجلة علوم وتكنولوجيا الأغذية ، 53 (1) ، 1-9. دوى: 10.1007 / s13197-015-2047-6

صن ، دي دبليو (محرر). (2018). كتيب علوم وتكنولوجيا الدواجن ، المعالجة الأولية (المجلد 1). جون وايلي& الأبناء.

وزارة الزراعة الأمريكية (USDA). (اختصار الثاني.). تاريخ تجهيز الدواجن. استردادها منhttps://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/poultry-preparation/history-of-poultry-processing/ تاريخ تجهيز الدواجن

المجلس الدولي للدواجن (IPC). (2020). إحصائيات. استردادها من https://www.internationalpoultrycouncil.org/statistics


معلومات اساسية
  • سنة التأسيس
    --
  • نوع العمل
    --
  • البلد / المنطقة
    --
  • الصناعة الرئيسية
    --
  • المنتجات الرئيسية
    --
  • الشخص الاعتباري
    --
  • عدد الموظفي
    --
  • قيمة الإخراج السنوي
    --
  • سوق التصدير
    --
  • تعاون العملاء
    --

إرسال استفسارك

اختر لغة مختلفة
English
русский
Español
العربية
français
اللغة الحالية:العربية