مزود خدمة وقفة واحدة متخصص في آلات الذبح الآلي للدواجن البريد الإلكتروني:sales@eruisequipment.com
لغة
مزود خدمة وقفة واحدة متخصص في آلات الذبح الآلي للدواجن البريد الإلكتروني:sales@eruisequipment.com
ما هو الذبح الحلال؟
لا يختلف الذبح الحلال عن الذبح التقليدي إلا أنه يتم تقديم نعمة دينية أثناء العملية - إما شخصيًا أو بواسطة شريط مسجل مسبقًا. تمامًا مثل الذبح التقليدي ، يجب أن يتوافق الذبح الحلال مع لوائح ذبح الدواجن التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية لسلامة الأغذية والتفتيش (FSIS) المتعلقة بالصرف الصحي وسلامة الأغذية ومعايير المنتجات النهائية والتعامل الإنساني.
يجب أن يتوافق الذبح الحلال مع لوائح ذبح الدواجن التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (FSIS)
لضمان أن شركات الدواجن يمكنها تصدير المنتجات إلى العملاء في جميع أنحاء العالم وتوفير سوق متخصصة في الولايات المتحدة. يتم إعطاء نعمة إسلامية تقليدية في هذه المصانع عندما يرغبون في تغليف المنتجات الحلال (أي للتصدير إلى الشرق الأوسط وجنوب شرق آسيا ، إلخ). ومع ذلك ، قد لا يتم اعتماد جميع المنتجات المنتجة من تلك الطيور من قبل المصنع على أنها "حلال".
هل الذبح الحلال عمل غير إنساني؟
عندما يكون ذبح الدواجن للأغراض الحلال أمرًا إلزاميًا ، فإن الطيور تتحمل أقل قدر ممكن من الألم ، تمامًا كما هو الحال في الذبح التقليدي. لذلك ، يُسمح بتثبيت الطيور على خط الذبح ، عادة عن طريق الصعق ، لجعل كل طائر غير حساس للألم ، وتجنب كدمات الذبيحة ، وتجنب إصابة جميع المعنيين.
يتم قتل العديد من الدواجن الآن باستخدام الغاز. لكن تم تقييدهم تقليديًا ، وتعليقهم رأسًا على عقب على خط إنتاج ، ونقلهم عبر المياه المكهربة لصعقهم ، ثم نقلهم إلى قاطع عنق ميكانيكي. في الحلال ، يتم قتلهم يدويًا بسكين حاد.
يقول المسلمون الذين يعارضون أي شيء مذهل إن طريقتهم لا تزال هي الأكثر إنسانية ويشيرون إلى أن عددًا من أساليب الصعق قد تم حظرها باعتبارها ضارة برعاية الحيوان.
يقول المسلمون الذين يعارضون أي شيء مذهل إن طريقتهم لا تزال هي الأكثر إنسانية ويشيرون إلى أن عددًا من أساليب الصعق قد تم حظرها باعتبارها ضارة برعاية الحيوان.
صمم Eruis خطًا مدمجًا متعدد الإمكانات لذبح الدواجن يتوافق بشكل خاص مع متطلبات الذبح الحلال. يشمل خط الإنتاج هذا التعليق ، والطعن ، والنزيف ، والحرق ، والسفك ، وقطع الرأس ، وإزالة الأحشاء ، وقطع القدم ، وهو ما يلبي تمامًا متطلبات الذبح الحلال.
في جزء الذبح ، يمكن للجزارين المدربين بشكل خاص حمل سكاكين حادة وقطع أعناق الدجاج. بعد الذبح ، يمكن أن ينزف الدجاج مباشرة على خط النقل ، وسرعته قابلة للتعديل. بعد النزف ، يدخل الدجاج تلقائيًا إلى حوض السمط ، ويحرق الدجاج بالكامل من خلال خط النقل إلى آلة النتف ، وإزالة الريش تلقائيًا ، في هذا الوقت ستظهر الدجاجات الجميلة الناعمة فقط أمام عينيك.
يمكنك معرفة المزيد عن خط الذبح الحلال على هذا الموقع: خط ذبح الدجاج الحلال أو الشاش