مزود خدمة وقفة واحدة متخصص في آلات الذبح الآلي للدواجن البريد الإلكتروني:sales@eruisequipment.com
لغة
مزود خدمة وقفة واحدة متخصص في آلات الذبح الآلي للدواجن البريد الإلكتروني:sales@eruisequipment.com
كمستهلكين ، نتوقع أن يكون لحم الدجاج الذي نشتريه طريًا ومثيرًا للعصير. ومع ذلك ، تواجه صناعة الدواجن مشكلة مع عيب في صدور الدجاج يعرف باسم "الصدر الخشبي". يؤثر هذا العيب على ما يصل إلى 20٪ من لحم صدور الدجاج ، مما يؤدي إلى انخفاض رضا العملاء وخسارة 200 مليون دولار في العائد الممتاز للصناعة كل عام.
لحسن الحظ ، عمل فريق من العلماء في محطة التجارب الزراعية في أركنساس على حل لهذه المشكلة باستخدام تقنية التصوير الفائق الطيف. تجمع تقنية الاستشعار غير الغازية هذه بين مستشعر الأشعة تحت الحمراء القريبة وكاميرا ملونة عالية الدقة لالتقاط المعلومات الفيزيائية والكيميائية. الهدف هو اكتشاف الثدي الخشبي بدقة عالية وسرعة ، وبالتالي تحسين أتمتة تجهيز الدواجن.
وفقًا لـ Dongyi Wang ، الأستاذ المساعد في الهندسة البيولوجية والزراعية ، فإن إجراء التقييم الحالي للثدي الخشبي يستغرق وقتًا طويلاً ويتطلب عينة ليتم اختبارها من خلال اختبارات معملية مرهقة. ومع ذلك ، باستخدام التصوير الفائق الطيفي ، يمكن الكشف عن الثدي الخشبي في بضع ثوانٍ فقط باستخدام الكمبيوتر ، بدلاً من التصنيف باليد.
كشفت الكاميرا الفائقة الطيفية ، حتى الآن ، عن لحوم صدور خشبية بدقة تصل إلى 84٪. الهدف هو استيعاب الفرز عالي السرعة على حزام ناقل أو أجهزة محمولة ، مما يجعل من الممكن اكتشاف الثدي الخشبي في الوقت الفعلي أثناء معالجة الدواجن.
يشير كيسي أوينز ، أستاذ Novus الدولي لعلوم الدواجن في محطة التجربة ، إلى أنه إذا كان من الممكن استخدام التصوير الفائق الطيفي في مصنع معالجة الدواجن ، يمكن تحويل القوى العاملة إلى منطقة أخرى ، حيث أن الكشف عن الثدي الخشبي باليد يمكن أن يكون كثيف العمالة .
هذا هو المكان الذي تأتي فيه Eruis Equipment. باعتبارها واحدة من أفضل موردي معدات المسالخ ، تقدم Eruis Equipment مجموعة واسعة من معدات مجازر الدجاج ، بما في ذلك معدات معالجة الدواجن على نطاق صغير.
علاوة على ذلك ، من خلال الاستثمار في آلات معالجة الدواجن الخاصة بشركة Eruis Equipment ، يمكن لشركات الدواجن تقليل تكاليف العمالة ، وتحسين جودة المنتج ، وزيادة إيراداتها الإجمالية. تم تصميم آلات Eruis Equipment لتلبية أعلى معايير النظافة والسلامة ، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للشركات التي تتطلع إلى تحسين عمليات معالجة الدواجن.
يعد استخدام تقنية التصوير الفائق الطيف في الكشف عن الثدي الخشبي في لحم الدجاج خطوة مهمة نحو تحسين أتمتة معالجة الدواجن. بصفتنا شركة لتجهيز الدواجن ، فإن الاستثمار في آلات معالجة الدواجن الخاصة بشركة Eruis Equipment يمكن أن يساعد في تحسين جودة المنتج ، وتقليل تكاليف العمالة ، وزيادة الإيرادات الإجمالية. اتصل بـ Eruis Equipment اليوم لمعرفة المزيد حول آلات معالجة الدواجن المتقدمة وكيف يمكن أن تساعد في نمو أعمالك.
مصادر:
